* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

CÉPAGE
100 % Piquepoul. Cépage blanc typique de la zone méditerranéenne. Le nom du cépage a donné le nom de l’AOP !      

TERROIR
Cépage adapté aux sols d’origine marine avec des apports sédimentaires calcaires où affleurent des huîtres fossilisées qui préfigurent l’exploitation de l’ostréiculture sur le
bassin de Thau.

ROBE
Robe d’or pâle cristalline aux reflets verts.

NEZ
Nez discret et agréable avec des fleurs blanches et agrumes.

EN BOUCHE
Une bouche fraîche avec un parfait mariage entre acidité et arômes d’agrumes.

TEMPÉRATURE DE SERVICE
6-8 °C

ACCORD METS ET VIN
Accompagnera parfaitement huîtres, poissons, fruits de mer et crustacés.

GARDE
À consommer sous 2 ans maximum